Koktajlowy zawrót głowy

Koktajle, czy jak kto woli shake'i to sycące, pożywne i bardzo zdrowe bomby witaminowe.
Do tego, jeśli użyjemy mocno dojrzałych owoców będą słodkie, a wciąż zdrowe.
U mnie od kilku dni na śniadanie, a nawet kolację króluje koktajl mleczny jedynkowy czyli:

1 pomarańcza
1 dojrzały banan
1 małe jabłko
1 szklanka mleka

Wszystko dokładnie miksuję blenderem na gładką, aksamitną masę koktajlową. Wystarcza na dwie spore szklanki koktajlowe.



Jutro w planach jeszcze dojdzie do tego jedno kiwi. Na śniadanie z mlekiem a na kolację w postaci smoothie, czyli koktajlu bez użycia mleka.

Zielone smoothie:

1 kiwi
1 szklanka miętowej, wystudzonej herbaty
1 pomarańcz
1 banan

A potem to się już zrobi wariacje na temat :)

Dziś było bananowo i słodko :)

Małpi cheb

Od dawna planowałam zrobić to cudo, aż wreszcie,
Wybrałam jeden z licznych przepisów na necie, który z braku czasu dziś po prostu skopiuję:
(źródło: http://durszlak.pl/przepis/malpi-chleb-monkey-bread--2?c=tag&position=5&t=malpi-chleb)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1/3 szklanki ciepłej wody
• 70 g masła
• 4 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżeczki miodu
• 4 łyżeczki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 40 g drożdży 
• 1 jajko

Masło rozpuścić i przestudzić.

Ciepłe mleko połączyć z miodem i cukrem, drożdżami oraz szklanką mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn oraz pozostałe składniki. Wyrabiać tak długo, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

• 1/2 kg obranych i pokrojonych w kostkę jabłek
• 10 dkg masła
• 1 szklank brązowego cukru
• 1,5 łyżeczki cynamonu

Masło rozpuścić i przestudzić. W miseczce wymieszać cukier i cynamon.

Z ciasta formować kuleczki, każdą maczać w rozpuszczonym maśle i obtaczać w cukrze z cynamonem.  

Jabłka podzielić na trzy części. Jedną trzecią jabłek rozłożyć na dnie blaszki. Połowę kuleczek rozłożyć na jabłkach, posypać kolejną częścią jabłek. Na wierzch rozłożyć drugą połowę kuleczek i potem resztę jabłek.

Wierzch posmarować resztką masła, można też posypać cynamonem i cukrem. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.

.................

A zdjecie ciasta juz moje :)