Placki można podawać obtaczane w mące lub w cieście naleśnikowym. Wersji smakowych też jest wiele, ale zawsze muszą być ugotowane i utłuczone ziemniaki, kolendra, czosnek.
U mnie zaś dziś wersja nieco recyklingowa, ponieważ zostało mi sporo farszu do ruskich pierogów, czyli właśnie ugotowane ziemniaki utłuczone razem z twarogiem i podsmażoną cebulką. Dodałam do tego 2 jajka, posiekany szczypiorek, czosnek (rozgnieciony), kolendrę, sól, pieprz do smaku i kilka łyżek mąki kukurydzianej, by były bardziej zwarte.
Usmażone i podane z sosem śmietanowym ze szczypiorkiem smakowały wybornie. Warto zatem ugotować więcej ziemniaków do obiadu i następnego dna przygotować pyszne placki.
Smacznego!
Dziękuję. Już wiele bardzo lat temu robiłam podobne kotlety tyle że formowałam na kształt paluszków rybnych. Dzieci wcinały ostro. Kiedyś taż i z sosem borowikowym podalam ale, że taka nazwa, że takie aż zagraniczne. W każdym razie pyszne.
OdpowiedzUsuńPrzepiękne doniczki,gdzie można je kupić?
OdpowiedzUsuń